2019年隨著5G網(wǎng)絡(luò)推動(dòng)，為什么智能炒菜機(jī)會(huì)這么火？我來告訴你
在互聯(lián)網(wǎng)5G推動(dòng)下，“新餐飲模式”，運(yùn)用智能科技開展多渠道并舉、多資源并用的新型服務(wù)模式。比如，線上點(diǎn)餐、到店即食，高科技產(chǎn)品代替人工，智慧餐廳、未來餐廳、無人餐廳逐漸普及。
新技術(shù)、新體驗(yàn)、智慧化、數(shù)字化將成為未來餐飲消費(fèi)發(fā)展的方向，移動(dòng)化、自助化、智能化消費(fèi)新體驗(yàn)也將成為餐飲業(yè)未來發(fā)展的重要領(lǐng)域。
在“新餐飲模式”推動(dòng)下，鉅兆智能炒菜機(jī)逐漸在餐飲連鎖得到了應(yīng)用，就拿大型連鎖餐飲企業(yè)來說，尤其是中式小炒連鎖使用的鉅兆炒菜機(jī)非常多，餐飲是勞動(dòng)最密集的工作場(chǎng)所，所有餐飲都在招廚師，隨著人口的老齡化，餐飲連鎖想快速拓展新店的時(shí)候廚師是第.一難題，培訓(xùn)一個(gè)新的廚師需要3-5年，廚房是高強(qiáng)度工作非常辛苦，現(xiàn)在的90后、00后都是獨(dú)生子女從小沒有吃過什么苦。都不愿意做廚師，那么，鉅兆智能炒菜機(jī)在應(yīng)用中究竟能發(fā)揮哪些優(yōu)勢(shì)呢？以下我為大家簡單介紹下:
在實(shí)際應(yīng)用中，在餐飲連鎖研發(fā)總部，總廚把他炒每道菜的過程經(jīng)驗(yàn)通過鉅兆智能炒菜機(jī)微電腦編菜單程序（可儲(chǔ)存200道菜單，可更新菜單、可按地方口味設(shè)計(jì)菜單），研發(fā)出來的菜單拷貝復(fù)制或者通過網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)矫考议T店鉅兆智能炒菜機(jī)上，餐飲連鎖所有門店的鉅兆智能炒菜機(jī)只需要廚工或者阿姨選菜單按啟動(dòng)即可自動(dòng)熱油，自動(dòng)下菜、自動(dòng)拋炒，自動(dòng)下醬料，自動(dòng)控制火候，所有門店不在需要廚師，同樣可以炒出總廚炒出來的味道一樣。
鉅兆商用智能爐業(yè)協(xié)助餐飲連鎖打造現(xiàn)代化智能廚房，實(shí)現(xiàn)智慧餐廳，最.大.程.度的幫助餐飲連鎖節(jié)省人工，提高出餐效率，解決餐飲連鎖招聘廚師難，培訓(xùn)廚師周期長，出品不一致的根本問題，實(shí)現(xiàn)不同分店，不同廚師，同一道菜的出餐標(biāo)準(zhǔn)化。