新餐飲模式”新在哪？ 自動(dòng)化、智慧化、數(shù)字化成發(fā)展新方向
“新餐飲模式”，就是在互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)下，運(yùn)用智能科技開展多渠道并舉、多資源并用的新型服務(wù)模式。比如，線上點(diǎn)餐、到店即食，高科技產(chǎn)品代替人工，智慧餐廳、未來(lái)餐廳、無(wú)人餐廳逐漸普及。
新技術(shù)、新體驗(yàn)、智慧化、數(shù)字化將成為未來(lái)餐飲消費(fèi)發(fā)展的方向，移動(dòng)化、自助化、智能化消費(fèi)新體驗(yàn)也將成為餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要領(lǐng)域。
如今，從美食團(tuán)購(gòu)、外賣、外送，再到用鉅兆商用智能爐業(yè)高科技設(shè)備來(lái)代替人工，包括迎賓機(jī)器人、服務(wù)機(jī)器人、智能炒菜機(jī)、智能烤箱，刷臉支付，乃至智慧餐廳，科技創(chuàng)新正在引領(lǐng)餐飲行業(yè)發(fā)展。2018年眾多餐飲企業(yè)陸續(xù)登場(chǎng)亮相的智慧餐廳就是zui好的例證。比如，五芳齋聯(lián)手阿里口碑APP，在杭州打造了旗下shou家“無(wú)人智慧餐廳”;周黑鴨和微信共同打造的“智慧門店”亮相深圳，刷臉進(jìn)門、點(diǎn)贊支付;京東旗下shou家“未來(lái)餐廳”亮相天津，提供機(jī)器人服務(wù)及菜品制作。
預(yù)計(jì)未來(lái)3年到5年，鉅兆智能華科技將大面積地滲透餐飲業(yè)，從而影響整個(gè)餐飲行業(yè)。因此，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展、提質(zhì)增效依然是當(dāng)前餐飲行業(yè)改革發(fā)展的主題。
“2019年將是餐飲業(yè)、甚至是生活服務(wù)業(yè)領(lǐng)域數(shù)字化升級(jí)變革的重要一年?！?span>深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司隨著5G時(shí)代如約而至，將大力研發(fā)智能化，數(shù)字化技術(shù)將更有效地為餐飲連鎖企業(yè)賦能，餐飲連鎖企業(yè)處于由外延擴(kuò)張型向內(nèi)涵集約型轉(zhuǎn)變、由規(guī)模速度型向質(zhì)量效率型升級(jí)的過(guò)程中，餐飲連鎖企業(yè)門店廚房是重中之重，鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司深耕在餐飲連鎖廚房智能化領(lǐng)域，研發(fā)出：
智能炒菜機(jī)
智能烤箱
智能浸雞爐
智能炸爐
智能調(diào)湯機(jī)
智能叉燒腌制機(jī)
智能煲粥爐、智能煲粥爐、智能點(diǎn)餐系統(tǒng)、智能送餐系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)、從餐飲連鎖企業(yè)的實(shí)際問(wèn)題出發(fā)，為不同餐飲連鎖量身定制個(gè)性化解決方案，zui大程度的幫助餐飲連鎖節(jié)省人工提高出品效率，解決餐飲連鎖招聘廚師難，培訓(xùn)周期長(zhǎng)，出品不一致的根本問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)不同分店、不同廚師同一道菜的出品標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案。換言之，新技術(shù)、新體驗(yàn)、智慧化、數(shù)字化將成為未來(lái)餐飲消費(fèi)發(fā)展的重xin，移動(dòng)化、自助化、智能化消費(fèi)新體驗(yàn)也將成為行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要領(lǐng)域