自動升降智能粉面爐
一、產(chǎn)品簡介
全自動智能煮面爐是一.款替代人工煮面的加熱設備，一鍵操作，可完成入水煮面、攪拌、蒸汽噴流、出水瀝干全過程，煮面時間可精.確到秒。且每根桿有6組獨立的時間供用戶儲存，方便管理，時間調節(jié)根據(jù)產(chǎn)品品質自行設定，一鍵切換，可同時滿足煮細面、精面、拉面、刀削面、水餃、云吞、麻辣燙等多種選擇。它不僅可以按預先設定的程序完成標準化的煮面工作，還可以臨時接受人工指令，改變工作狀態(tài)，是人工智能技術應用于餐飲領域的重大突破。且工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和情緒波動而影響工作效率的情況，并且煮出來的面條硬而不糙，筋道而不粘牙，爽口而不貧乏，面感十足，這一點是人工技師難以實現(xiàn)的。
二、產(chǎn)品的技術參數(shù)：
型號：ZNFML618
功率（KW）：12/18KW
電壓（伏）：380V/50HZ
生產(chǎn)能力：240份/H（按每份面2分鐘算）
面簍直徑：130mm
孔 數(shù)：6個
重 量：70KW
主體材質：201不銹鋼
外形尺寸：600x700x800+150mm
適用場所：煮粉、煮面、煮米線，煮餃子、云吞、煮串串、煮麻辣燙，湯青菜等等
港式茶餐廳連鎖、粉面館連鎖，麻辣燙連鎖，串串火鍋連鎖
三、產(chǎn)品特點：
1、智能驅動：采取智能數(shù)字驅動技術，一鍵操作，無需人工守候等待，一個人可看好幾臺智能煮面爐，大力節(jié)省員工成本，獨有的數(shù)字定時功能，時間一到，自動升起，確保每碗面品質、口感都能達到一.流水準
2、采用進口意大利溫控器，且獨有的下籃強制加熱功能，加熱溫度及加熱時間全部可標準化控制，操作簡單，一目了然，企業(yè)只需制定制作標準備化流程，無需廚師操作，便于企業(yè)快速擴張。
3、采用電機帶動鏈條驅動方式，超靜音設計，全不銹鋼外殼制作，可適用于廚房、明檔及自助餐臺，智能控溫，精.準控時，自動升降，全自動化智能設備，大大提升企業(yè)形象。
4、設有防漏裝置，避免面渣滲透到底部，影響電熱管使用壽命，底部并配有放水閥，易于清潔
5、自動升降煮面爐的每一個頭，自動升降裝置，自動定時裝置，都能完全獨立控制，獨立操作，互不干擾。
四、智能煮面爐的清潔和保養(yǎng)
1、應保持設備的清潔衛(wèi)生，清潔時請用濕毛巾擦干凈，避免利用噴水管直接噴射沖洗，任何情況下電源線以及設備內部控制部份應避免與水接觸，以免破壞本設備的電氣性能和安全性能，在清潔時必需要切斷電源；
2、不要使用含有氯（漂白劑、鹽酸）的產(chǎn)品清潔鋼制或發(fā)熱管表面，即使稀釋過也不能使用；
3、不可使用含有磨損物質的清潔劑、刷子和刮刀等工具清潔鋼制或發(fā)熱管表面。
