白皮書(shū)預(yù)告
10大數(shù)據(jù)
用最.新數(shù)據(jù)為您分析餐飲市場(chǎng)，讓您快速了解中國(guó)餐飲整體市場(chǎng)規(guī)模、中國(guó)餐飲企業(yè)餐飲收入、中國(guó)外賣(mài)規(guī)模、中國(guó)餐飲門(mén)店數(shù)量和省份分布、中國(guó)餐飲區(qū)域市場(chǎng)分布、細(xì)分品類(lèi)門(mén)店變化趨勢(shì)、餐飲連鎖率等，10大數(shù)據(jù)為您總結(jié)餐飲大盤(pán)走勢(shì)。
10大機(jī)會(huì)
機(jī)會(huì)能決定一個(gè)餐飲巨頭的未來(lái)，只有站在餐飲最.前沿，才能把握餐飲發(fā)展最.好機(jī)會(huì)，白皮書(shū)為您總結(jié)2019餐飲最.新10大機(jī)會(huì)，讓您快速抓住餐飲供應(yīng)鏈、餐飲零售化、餐飲數(shù)字化、餐飲“混搭風(fēng)”、消費(fèi)升級(jí)、新媒體等餐飲最.新機(jī)會(huì)點(diǎn)，制勝未來(lái)。
10大風(fēng)險(xiǎn)
風(fēng)險(xiǎn)無(wú)處不在，有時(shí)會(huì)因身在山中，不識(shí)廬山面目，警惕餐飲整體開(kāi)店風(fēng)險(xiǎn)、區(qū)域餐飲發(fā)展不均衡風(fēng)險(xiǎn)，不同級(jí)別城市餐飲飽和風(fēng)險(xiǎn)、食安問(wèn)題、餐飲進(jìn)入門(mén)檻等，白皮書(shū)10大風(fēng)險(xiǎn)解讀幫您避開(kāi)餐飲大坑。
10大建議
在餐飲最.新發(fā)展趨勢(shì)中，總結(jié)2019中國(guó)餐飲的發(fā)展策略，數(shù)字化紅利如何抓住，開(kāi)店風(fēng)險(xiǎn)如何控制，菜品如何創(chuàng)新，品牌如何IP化等，2019餐飲10大發(fā)展建議，為餐飲創(chuàng)新提供策略參考。
時(shí)間地點(diǎn)
時(shí)間：2019年8月29日
地點(diǎn)：上?！に募揪频?/span>
（靜安區(qū)威海路500號(hào)）
規(guī)模：1000+人
組織機(jī)構(gòu)
聯(lián)合主辦：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì) &辰智科技
支持單位：中關(guān)村大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、上海大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、餓了么|口碑、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、萬(wàn)達(dá)商業(yè)、聯(lián)商網(wǎng)
媒體支持：騰訊網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、網(wǎng)易新聞、新華網(wǎng)、中華網(wǎng)、今日頭條、慧聰網(wǎng)、食品商務(wù)網(wǎng)、中國(guó)食品網(wǎng)、第.一財(cái)經(jīng)、財(cái)經(jīng)界、餐飲界、紅餐網(wǎng)、職業(yè)餐飲網(wǎng)、餐飲新洞察、餐飲O2O、餐飲王道、餐飲邦等
峰會(huì)亮點(diǎn)
1.規(guī)模盛會(huì)，資源匯聚
本屆盛會(huì)規(guī)?？?前，優(yōu)質(zhì)資源全線(xiàn)匯聚，1000+餐飲行業(yè)精英隆重參與，800+行業(yè)龍頭品牌紛紛亮相，100+餐飲行業(yè)領(lǐng).袖級(jí)嘉賓重磅出席，為您帶來(lái)顛覆想象的行業(yè)盛會(huì)！
2.大咖云集，精英薈萃
大數(shù)據(jù)行業(yè)應(yīng)用專(zhuān)家、餐飲行業(yè)重量嘉賓、權(quán)威投資大咖、跨界資深意見(jiàn)領(lǐng).袖、餐飲第三方龍頭平臺(tái)、餐飲上下游供應(yīng)鏈大佬齊聚，探討新技術(shù)，分享新理念，思維碰撞，共引潮流。
3.數(shù)據(jù)應(yīng)用，全線(xiàn)落地
巨變已來(lái)，數(shù)據(jù)應(yīng)用落地是關(guān)鍵，大數(shù)據(jù)選址、品牌百城千店網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃、菜品研發(fā)數(shù)字化、外賣(mài)運(yùn)營(yíng)數(shù)字化、 配餐數(shù)字化、餐廳數(shù)字化運(yùn)營(yíng)等數(shù)字時(shí)代最熱主題將會(huì)引爆全場(chǎng)，為你現(xiàn)場(chǎng)打造全面可實(shí)施的數(shù)字化方法論體系和整體解決方案。
4.重磅發(fā)布，洞見(jiàn)未來(lái)
《2019中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)白皮書(shū)》發(fā)布
2019最.新餐飲行業(yè)趨勢(shì)分析，餐飲行業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)和特點(diǎn)解讀，區(qū)域發(fā)展特點(diǎn)分析和最全食客畫(huà)像為您剖析消費(fèi)者偏好。
重磅嘉賓
本次峰會(huì)特邀大數(shù)據(jù)行業(yè)應(yīng)用專(zhuān)家、跨界資深意見(jiàn)領(lǐng).袖、餐飲行業(yè)大佬等餐飲界最強(qiáng)王者與會(huì)。他們將傳授數(shù)據(jù)應(yīng)用方法論，打破思維邏輯困局，帶您預(yù)見(jiàn)餐飲未來(lái)新機(jī)遇。
峰會(huì)議程
匯集大數(shù)據(jù)行業(yè)應(yīng)用專(zhuān)家、跨界資深意見(jiàn)領(lǐng).袖、餐飲行業(yè)重量嘉賓、全行業(yè)權(quán)威投資人、大數(shù)據(jù)行業(yè)應(yīng)用專(zhuān)家、餐飲上下游供應(yīng)鏈大佬，與您面對(duì)面思維碰撞，打破思維邏輯困局，探討數(shù)據(jù)應(yīng)用方法論，讓您一份參與，百份收獲。
上半場(chǎng)：勢(shì)起
餐飲江湖，風(fēng)云變幻。餐飲“數(shù)字化”“智能化”已成“潮流”，智慧餐廳、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、餐飲新零售，這些詞匯已經(jīng)成為數(shù)字化紅利時(shí)代的最熱主題，大數(shù)據(jù)正在成為餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的引擎。
跨界資深KOL、餐飲行業(yè)大佬為您解讀潮流，洞察趨勢(shì)，揭秘?cái)?shù)字時(shí)代新技術(shù)加持下的餐飲新風(fēng)尚，透過(guò)數(shù)據(jù)，洞見(jiàn)未來(lái)先機(jī)。
餐飲連鎖打造智慧餐廳智能廚房配套設(shè)備解決方案介紹鏈接
下半場(chǎng)：風(fēng)至
巨變到來(lái)，數(shù)據(jù)應(yīng)用落地是關(guān)鍵。連鎖餐飲品牌如何運(yùn)用大數(shù)據(jù)選址和網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃實(shí)現(xiàn)開(kāi)店成功率的提升？餐飲供應(yīng)商如何應(yīng)用大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)菜品研發(fā)？外賣(mài)如何通過(guò)大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的提升？……
全行業(yè)領(lǐng).先投資人、大數(shù)據(jù)行業(yè)應(yīng)用專(zhuān)家、餐飲上下游供應(yīng)鏈大佬，全方位分享數(shù)字化整體解決方案，“餐飲老炮兒”為您演繹激情碰撞的高峰論壇，餐飲新生代為您詮釋創(chuàng)新思維，他們深諳數(shù)據(jù)應(yīng)用之道，一起為您打造最有效的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)體系。
往屆回顧
“中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)應(yīng)用峰會(huì)”，目前已經(jīng)成功舉辦了5屆。在過(guò)去每一屆峰會(huì)中，參會(huì)者與行業(yè)領(lǐng)軍人物一起精研技術(shù)創(chuàng)新，死磕經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)，升級(jí)餐飲創(chuàng)新思維，洞察餐飲風(fēng)向，解析行業(yè)趨勢(shì)。
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