當炒菜、做飯都由機器人來代替時，“無人餐廳”真的就來了嗎？
中國經(jīng)濟步入新常態(tài)，由“吃得飽”向“吃得好”轉變，幾十億上百億元年銷售額的大型餐飲集團不斷涌現(xiàn)，與之配套的燃氣設備和電磁設備從單機操作發(fā)展到全智能化整個商業(yè)匹配供應鏈;從單人手工操作發(fā)展到智能點餐、機器人炒菜、送餐等互聯(lián)網(wǎng)、人工智能的深度融合。
餐飲江湖，風云變幻。餐飲“數(shù)字化”“智能化”已成“潮流”，智慧餐廳、數(shù)字化運營、餐飲新零售，這些詞匯已經(jīng)成為智慧餐廳紅利時代的最熱主題，鉅兆全智能炒菜機器人正在成為餐飲企業(yè)智慧餐廳實現(xiàn)出餐標準化運營的引擎提供人工智能廚房解決方案。
鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司作為一家餐飲企業(yè)智慧餐廳智能廚房配套設備技術驅動為核心的公司，我們始終認為鉅兆智能炒菜機器人的作用不僅僅是用技術替換勞動成本，而是在出餐最.大.程度上還原菜肴原味道，實現(xiàn)了廚工炒菜的標準化，普通人員經(jīng)過短時間培訓就可以操作炒菜機器人完成原來廚師需要多年經(jīng)驗積累才能炒出的高品質(zhì)菜肴，模擬人手拋炒，自動控制大小火，且提高了廚房工作效率，我們將繼續(xù)利用新一代AI技術在餐飲連鎖企業(yè)智能餐廳領域不斷突破自我、創(chuàng)新技術與產(chǎn)品，未來更多的智慧應用和產(chǎn)品可以拓展到智慧餐廳每一個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，從后廚到前廳服務為餐飲企業(yè)釋放更大的價值。
