為什么越來(lái)越多人用鉅兆全自動(dòng)智能燒鵝爐？
燒鵝傳統(tǒng)名菜:
燒鵝是粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜，它以整鵝去翅和頭烤制而成。成菜腹含鹵汁，滋味醇厚。將燒烤好的鵝斬成小塊，其皮、肉、骨連而不脫，入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點(diǎn)。若是佐以酸梅醬蘸食，更顯風(fēng)味別具。
粵菜燒鵝以廣東出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鵝種——烏鬃鵝制成。此鵝生長(zhǎng)期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作燒鵝的絕.佳原料。當(dāng)然，如讀者所在地?zé)o烏鬃鵝，則可選其它優(yōu)質(zhì)鵝種代替。
太空爐和鉅兆全自動(dòng)智能燒鵝爐區(qū)別：
很多新手用太空爐在制作燒鵝時(shí)，不知道如何看測(cè)燒鵝爐內(nèi)溫度？一般情況下，如果做燒鵝時(shí)，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們?cè)诮o燒鵝上色的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生困難。因?yàn)樘欠植粫?huì)產(chǎn)生分解，從而就無(wú)法給燒鵝上色。同時(shí)，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說(shuō)溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來(lái)之后的皮脆效果也會(huì)相差很遠(yuǎn)，而且不環(huán)保也不衛(wèi)生，可能達(dá)不到我們所要的那種要求。
用鉅兆全自動(dòng)智能燒鵝爐制作燒鵝時(shí)，一般情況下，只需要上皮水風(fēng)干即可，風(fēng)干之后把鵝掛進(jìn)鉅兆燒鵝爐里面，按燒鵝鍵啟動(dòng)即可
而燒鵝的溫度和燒的時(shí)間都是設(shè)定好的，而且是強(qiáng)熱風(fēng)循環(huán)燒制，整個(gè)爐腔內(nèi)每個(gè)角落的溫度是一致的，在燒鵝過(guò)程中無(wú)需擔(dān)心爐里面的溫度夠不夠、有沒(méi)有燒焦、有沒(méi)有上色，燒出來(lái)比炭燒或者燃?xì)鉄矢鶆?，并且保持皮脆肉香嫩有水汁口感更好?/span>
為什么越來(lái)越多人使用鉅兆全自動(dòng)智能燒鵝爐：
特質(zhì)工藝全自動(dòng)智能燒鵝爐，強(qiáng)熱風(fēng)循環(huán)，爐腔內(nèi)溫度均勻
1. 本公司研發(fā)出來(lái)的港式智能燒鵝爐是采用間接燒烤方式，提供一種在燒烤肉類食品，過(guò)程中不產(chǎn)生油煙，且能有效回收燒烤食物中的油脂。是一種新型的環(huán)保燒烤爐。
2. 夾層采用特殊保溫材料，加厚保溫層，保溫好、儲(chǔ)熱力強(qiáng)、經(jīng)久耐用，美觀大方。
3. 采用先進(jìn)電腦溫控系統(tǒng)，自動(dòng)控溫、直觀性強(qiáng)、操作簡(jiǎn)便、故障率低。
4. 采用進(jìn)口發(fā)熱管，加熱快、火力柔和均勻，出品色澤均勻光潔。
5. 具有高溫過(guò)載保護(hù)裝置，有效保障設(shè)備安全運(yùn)作。
6. 爐內(nèi)設(shè)有耐高溫照明燈及透明耐高溫鋼化玻璃窗口，燒烤過(guò)程隨時(shí)可見(jiàn)。
7. 爐溫可在0-380℃范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，并能自動(dòng)恒溫。
8. 本爐設(shè)有自動(dòng)進(jìn)水保濕功能，以保證食物燒烤的濕度效果和口味
鉅兆智能燒鵝爐為你提供四省
省心：
智能一體化操作流程，全程無(wú)須專人操作，心是用來(lái)招客，鵝就交給鉅兆全自動(dòng)智能燒鵝爐來(lái)燒；
省時(shí)：
專利密閉型強(qiáng)熱風(fēng)循環(huán)高溫烘烤爐，升溫快保溫持久不易散熱，45分鐘出品12只燒鵝，烘烤效率高出品快，為你提升翻臺(tái)客單量
省錢：
鉅兆智能燒鵝爐不需請(qǐng)專業(yè)燒味師傅操作烤制，鉅兆智能燒鵝爐擁有專業(yè)烤制一體智能化流程，一爐相當(dāng)于一位燒味師傅，節(jié)省人工費(fèi)
省查：無(wú)明火、無(wú)煙環(huán)保健康輻射型烘烤，烘烤不產(chǎn)油煙，順應(yīng)國(guó)家環(huán)保建設(shè)要求，有鉅兆智能燒鵝爐，就不怕被環(huán)保督
做綠色環(huán)保低碳的正宗港式燒鵝，就選鉅兆智能燒鵝爐，主打健康低脂不油膩，好的燒味配套設(shè)備就在這里，你還在等什么呢!
