鉅兆商用電磁爐高效能爐具的能量轉(zhuǎn)換有效比傳統(tǒng)爐要高，減少熱能散去及能源消耗，故可降低能源費(fèi)；
鉅兆商用電磁爐高效能爐具可減少煮食時(shí)的熱能散去，使廚房溫度降低（爐邊溫度尤其明顯），節(jié)省抽氣及空調(diào)用量。
減少能源消耗即間接減低二氧化碳排放，可為減緩全球化出一份力；
廚房是食肆的主要污染源頭，采用鉅兆商用電磁爐的設(shè)計(jì)布局及推行環(huán)境管理可有效改善油煙、噪音及污水等問題，即可減少因環(huán)境事故而引起的違法問題及投訴，又可建立及提升餐飲連鎖企業(yè)形象
