顧客進(jìn)入餐廳就餐的時(shí)候可以直觀地看到后廚爐具是否干凈整潔，員工的操作是否規(guī)范，衛(wèi)生是否合格，是否有一些不應(yīng)該出現(xiàn)的物品。明廚亮灶是對(duì)餐飲連鎖企業(yè)員工的一種監(jiān)督。
鉅兆商用電磁爐利用電能進(jìn)行加熱，則不會(huì)有任何有害氣體的排放，而且因?yàn)闊o(wú)明火，和熱能的泄露也不會(huì)出現(xiàn)廚房室溫高，廚房的烹飪環(huán)境更加清靜、清爽、整潔讓人感覺(jué)安逸而身心健康。所以說(shuō)鉅兆商用電磁爐是真正名副其實(shí)的節(jié)能、環(huán)保產(chǎn)品。鉅兆商用電磁爐目前也成為了餐飲連鎖明廚亮灶shou選供應(yīng)商。
