為什么越來越多人用鉅兆全自動智能燒鵝爐？
燒鵝傳統(tǒng)名菜:
燒鵝是粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜，它以整鵝去翅和頭烤制而成。成菜腹含鹵汁，滋味醇厚。將燒烤好的鵝斬成小塊，其皮、肉、骨連而不脫，入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點。若是佐以酸梅醬蘸食，更顯風味別具。
粵菜燒鵝以廣東出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鵝種——烏鬃鵝制成。此鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作燒鵝的絕.佳原料。當然，如讀者所在地無烏鬃鵝，則可選其它優(yōu)質(zhì)鵝種代替。
太空爐和鉅兆全自動智能燒鵝爐區(qū)別：
很多新手用太空爐在制作燒鵝時，不知道如何看測燒鵝爐內(nèi)溫度？一般情況下，如果做燒鵝時，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因為糖分不會產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的皮脆效果也會相差很遠，而且不環(huán)保也不衛(wèi)生，可能達不到我們所要的那種要求。
用鉅兆全自動智能燒鵝爐制作燒鵝時，一般情況下，只需要上皮水風干即可，風干之后把鵝掛進鉅兆燒鵝爐里面，按燒鵝鍵啟動即可
而燒鵝的溫度和燒的時間都是設定好的，而且是強熱風循環(huán)燒制，整個爐腔內(nèi)每個角落的溫度是一致的，在燒鵝過程中無需擔心爐里面的溫度夠不夠、有沒有燒焦、有沒有上色，燒出來比炭燒或者燃氣燒色彩更均勻，并且保持皮脆肉香嫩有水汁口感更好。
為什么越來越多人使用鉅兆全自動智能燒鵝爐：
特質(zhì)工藝全自動智能燒鵝爐，強熱風循環(huán)，爐腔內(nèi)溫度均勻
1. 本公司研發(fā)出來的港式智能燒鵝爐是采用間接燒烤方式，提供一種在燒烤肉類食品，過程中不產(chǎn)生油煙，且能有效回收燒烤食物中的油脂。是一種新型的環(huán)保燒烤爐。
2. 夾層采用特殊保溫材料，加厚保溫層，保溫好、儲熱力強、經(jīng)久耐用，美觀大方。
3. 采用先進電腦溫控系統(tǒng)，自動控溫、直觀性強、操作簡便、故障率低。
4. 采用進口發(fā)熱管，加熱快、火力柔和均勻，出品色澤均勻光潔。
5. 具有高溫過載保護裝置，有效保障設備安全運作。
6. 爐內(nèi)設有耐高溫照明燈及透明耐高溫鋼化玻璃窗口，燒烤過程隨時可見。
7. 爐溫可在0-380℃范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，并能自動恒溫。
8. 本爐設有自動進水保濕功能，以保證食物燒烤的濕度效果和口味
鉅兆智能燒鵝爐為你提供四省
省心：
智能一體化操作流程，全程無須專人操作，心是用來招客，鵝就交給鉅兆全自動智能燒鵝爐來燒；
省時：
專利密閉型強熱風循環(huán)高溫烘烤爐，升溫快保溫持久不易散熱，45分鐘出品12只燒鵝，烘烤效率高出品快，為你提升翻臺客單量
省錢：
鉅兆智能燒鵝爐不需請專業(yè)燒味師傅操作烤制，鉅兆智能燒鵝爐擁有專業(yè)烤制一體智能化流程，一爐相當于一位燒味師傅，節(jié)省人工費
省查：無明火、無煙環(huán)保健康輻射型烘烤，烘烤不產(chǎn)油煙，順應國家環(huán)保建設要求，有鉅兆智能燒鵝爐，就不怕被環(huán)保督
做綠色環(huán)保低碳的正宗港式燒鵝，就選鉅兆智能燒鵝爐，主打健康低脂不油膩，好的燒味配套設備就在這里，你還在等什么呢!
