時代的發(fā)展，科技的進(jìn)步，幾十年前，大家還在吃大鍋飯的時候，誰會想到，我們今天的生活會發(fā)生如此翻天覆地的變化，在黨和國家的帶領(lǐng)下，人民生活正在一步一步的發(fā)生著質(zhì)的飛躍，相信不久的將來，智能化的時代定會降臨到我們的國度。
深鉅兆商用電磁爐，帶領(lǐng)大家看中國廚房文化的飛躍
記得小時候，家里窮，能有飯吃確實(shí)是件快樂的事，爸媽外面的辛苦勞作，懂事的小孩也會看在眼里，時不時的會幫著爸媽拾些材火，于是這也便成了我們那個年代一段開心的記憶。
那時候廚房雖然是到處是黑煙，但媽媽忙碌的身影，為我們準(zhǔn)備的飯菜，每一次都吃得津津有味。
想不起是那一年，突然家里有人用上了煤球，才發(fā)現(xiàn)，原來那黑呼呼的東西可以燒那么久，雖然煤球一般都是用來煲湯和燒水，但確實(shí)為我們帶來了大大的便利，特別是天冷的時候，媽媽為了第二天早上不用生火，就可以直接用煤球燒到第二天早上！
煤球的使用不但給生活帶來了便利，而且給我們的廚房減少了很多的煙，但真正給我們生活帶了更大便利的卻是煤氣的使用，一罐被壓縮的煤氣竟然可以燃燒如此長的時間，于是煤氣灶便真正開始進(jìn)入到每家每戶的廚房中。
然而凡事有利就有弊，人們在享受著煤氣帶來的便利的同時，煤氣卻也存在各種對人類有危害的事。隨著煤的不斷開采，資源的有限性，煤氣價格不斷的提高，人們在為煤氣付出著高額費(fèi)用的同時，還給我們?nèi)虻淖兣岣吡怂俣?，不緊如此，煤氣的事故率也年年有升不減，煤氣中毒與煤氣爆炸也是彼彼皆是，也正因此國家不斷的提倡著節(jié)能與環(huán)保這些詞語，人們在新能源的使用上呼聲越來越高，于是天燃?xì)?、太陽能、電熱能不斷的誕生，而商用電磁爐這一最新的大功率電磁爐灶給廚房帶來了真正的福音
商用電磁爐，一種能將電能以95%以上的熱效率轉(zhuǎn)化成熱能的大功率電磁爐，其特殊的工作原理打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用磁場感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁爐熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電流，通過螺旋狀的磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿（導(dǎo)磁又稱導(dǎo)電材料）加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。商用電磁爐，不但節(jié)能環(huán)保，而且高效。
