隨著傳統(tǒng)廚房使用的煤氣逐漸退伍，天然氣也曾獨擋一時。但是燃氣成本的逐年增長，安全隱患的潛在生存，都使得人們使用起來小心翼翼。尤其是商用廚房，如餐廳、寫字樓、商場等地方，安全更是尤為關注的。因此，大功率的電磁爐灶似乎成為了這些地方的首選。 大功率電磁灶節(jié)能、環(huán)保，高效率等諸多方面的優(yōu)點，使得用戶對大功率電磁灶的使用認知程度大幅提高，越來越受到許多大型企業(yè)、酒店、學校以及機關單位的青睞。 比傳統(tǒng)燃油灶具節(jié)能50%，比液化氣灶節(jié)能60%，真正的為企業(yè)、家庭省錢賺錢，大功率電磁灶還可為人類節(jié)約不可再生資源油、氣、煤等。更值得稱贊的是，電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—45%之間。
在科技先進、經濟發(fā)達的深圳，一個名為“鉅兆”品牌的電磁爐灶產品格外知名。它是深鉅兆商用電磁爐有限公司的產品。旗下的”鉅兆”品牌商用大功率電磁爐灶安靜、衛(wèi)生、節(jié)能、安全、環(huán)保，被廣泛用于餐廳、酒樓、工廠、船舶等。全自動化翻炒機（智能能炒菜機器人），用在人數多的學校、部隊、工廠、監(jiān)獄、中央廚房、團膳機構、船舶等。除了炒菜，也可以做醬料、食品等的工業(yè)化加工。
中國的大功率電磁灶功率范圍在0.3—25KW之間，基本涵蓋了整個國內商用產品的范圍。而在國際市場中，因為西餐基本上沒有爆炒，商用產品為了市場的需求，基本沒有高于8KW的產品。深圳深鉅兆商用電磁爐有限公司在中國境內擁有強大的產品生產及售后服務團隊，以國外進口為主體的數控生產設備及智能化辦公設施，對產品的品質監(jiān)控設置了完善的檢測設備系統(tǒng)，并由多名經驗豐富的資深專業(yè)人士領導管理。
“鉅兆”品牌的產品還通過了歐盟CE安全認證和電磁輻射EMC認證。這是國內大功率電磁爐灶產品很少達到的。
深鉅兆商用電磁爐有限公司除了引進國外的數控生產設備和智能化辦公設施，還運用精湛的專業(yè)設計和專業(yè)技術進行了研發(fā)和創(chuàng)新——這也是“鉅兆”品牌的誕生。星級酒店、政府部門、學校及企事業(yè)單位都使用過“鉅兆”品牌電磁爐灶。無論是產品的質量還是供貨期限及售后服務、零配件供應，客戶均給以了較高的評價，更是獲得了同行的一致認可。
就商用市場而言，鉅兆品牌已經獲得了市場了廣泛認可。真功夫餐廳、小肥羊火鍋、深圳海岸城、中國移動深圳分公司、深圳市萬象城 、南京大學、富士康集團都是“鉅兆”電磁爐灶產品客戶。
現如今大功率電磁爐灶產品品牌和技術都具備極高的要求，智能化更是之后的研發(fā)方向，相信“北磁”可成為品牌市場的一匹黑馬。