在近幾年中，食肆的味蕾越來越刁，很多餐飲經(jīng)常接到投訴，昨天吃的口感和今天的差別好大，尤其是在連鎖門店作為突出，數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在餐飲業(yè)的人員流失率在30%左右，餐飲仍屬于勞動密集型的行業(yè)，累且賺的錢有限，年輕一代對餐飲基本已不做考慮了，因此，未來極有可能出現(xiàn)“無人可用”的情況。
鉅兆商用智能爐業(yè)從餐飲連鎖企業(yè)的實際問題出發(fā)，為不同餐飲連鎖企業(yè)量身定制個性化解決方案，zui大程度的幫助餐飲連鎖減少廚房勞動力節(jié)省人工，優(yōu)化廚房出品效率，解決餐飲連鎖招聘廚師難，培訓(xùn)周期長，出品不一致的根本問題，讓餐飲連鎖企業(yè)實現(xiàn)不同分店，不同廚師，同一道菜的出餐標(biāo)準(zhǔn)化。
從專業(yè)角度上講，全智能炒菜機(jī)是yi款現(xiàn)代科技產(chǎn)品，新一代微電腦操控智能烹飪設(shè)備，自動調(diào)節(jié)火熱鍋，自動下油，自動下菜碼，自動拋炒，自動下醬料。智能炒菜機(jī)還有自動炒、煎、烹、炸、爆、煮、燉、煲等一鍋多用的功能。